فوائد الخميرة البيرة

الخميرة البيرة، من المُنتجات الطبيعيّة التي يكثُر استعمالها في المطابخ العربيّة؛ حيث إنها تدخُل في صناعة مُختلف أنواع المُعجنات، إلى جانب قيمتها الغذائيّة الهامة، فهي تحتوي على نسبة كبيرة من المعادن والفيتامينات والأحماض الأمينيّة، كما أنها قليلة السُعرات الحراريّة، لذلك نجد أغلب الرياضيين يتناولونها قبل أداء التمارين الرياضيّة.

وتَحتَل الخميرة البيرة مكانة كبيرة في مجال الطب البديل؛ لأنها تُساعد في عِلاج بعض المُشكلات الصحيّة التي يتعرّض لها الإنسان، مثل: عِلاج فقر الدّم، وآلام المَعِدة، وتعزيز مناعة الجسم، بالإضافة إلى فوائدها الجماليّة التي لا حصر لها، فهُناك العديد من الوصفات الطبيعيّة الخاصة بالبشرة، تكون الخميرة البيرة إحدى مُكوناتها الرئيسيّة، لذا ففي هذا المقال سنتحدّث عن فوائد الخميرة البيرة عامة، وطُرق استخدامها، وأضرارها على الصحة العامة للإنسان.

فوائد الخميرة البيرة

تتعدد الفوائد التي نحصُل عليها من تناولنا للخميرة البيرة، ومن أهم هذه الفوائد ما يلي:

  1. تعمل على زيادة الوزن: خاصة للأشخاص الذين يُعانون من النحافة، وفقد الشهيّة، فتناول كوب من اللبن الدافئ المُذاب فيه ملعقة كبيرة من الخميرة البيرة يوميًا، يُعَد بمثابة مُكمل غذائي وفاتح للشهيّة.
  2. خّفض نسبة الكولِسترول في الدّم: من بين خصائص الخميرة البيرة العلاجيّة، أنها تعمل على ضبط مُستويات الكولِسترول في الدّم، وزيادة نسبة مُستوى الكولِسترول الجيِّد في الدّم، والذي يُعرف باسم HDL.
  3. تُنظِّم مستوى السُكّر: تحتوي الخميرة البيرة على معدن الكروميوم الذي يعمل على ضبط مُعدلات الأنسولين في الجسم، وهو المعدن المسئول عن تقليل الدهون في الدّم، ويقي من الإصابة بمرض السُكّر، وأمراض القلب والشرايين.
  4. ضبط ضغط الدّم: تُسهِم الخميرة البيرة في خَفض ضغط الدّم المُرتفِع، ويحمي من الإصابة بالجلطات القلبيّة والسكتات الدماغيّة، وتصلُّب الشرايين.
  5. تقوي الجهاز المناعي: تحتوي الخميرة البيرة على مواد نَشِطة، تُقوم بتحفيز الأداء الوظيفي للجهاز المناعي، مما تحمي الجسم من الإصابة بالكثير من الأمراض الفيروسيّة المُعديّة.
  6. تُحافظ على صحة البشرة: الخميرة البيرة من أفضل المواد الطبيعيّة التي تحمي البشرة، وتُعالج أغلب المُشكلات التي تتعرّض لها بشرة الوجه، مثل: البثور وحَبّ الشباب، وتعمل على تفتيح البشرة، وتقليل التجاعيد بها، ومن أهم استخدامات الخميرة البيرة للبشرة ما يلي:

استخدامات الخميرة البيرة الجماليّة

تُستخدم الخميرة البيرة في تحضير العديد من الوصفات الطبيعيّة، الخاصة بالعناية بصحة البشرة، ومن أفضل هذه الوصفات ما يلي:

الخميرة البيرة وخل التفاح وزيت الزيتون

ترطيب البشرة من الأمور التي تبحث عنها الكثير من الفتيات، خاصة في فصل الشتاء، ولمن يُعانون من جفاف البشرة، فهذه الوصفة تُساعد على مَنح البشرة الترطيب المطلوب، وذلك من خلال الآتي:

المُكونات:

  • ملعقة كبيرة من الخميرة البيرة.
  • ملعقة كبيرة من خل التفاح.
  • ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
  • نِصف ملعقة صغيرة من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من العسل.
  • ٢ ملعقة صغيرة من الماء الفاتر.

طريقة التحضير والاستخدام:

  • نقوم بإذابة الخميرة في معلقتين الماء الفاتر، ثُمّ نُضيف إليها باقي المُكونات، ونخلطهم جيدًا.
  • نضع الخليط على البشرة بالكامل، ونتركه لمُدة ٣٠ دقيقة، مع تجنُّب مُلامسة الخليط للعينين.
  • بعد ذلك نغسِّل الوجه بالماء الدافئ فقط ثُمّ البارد.
  • تُكرر هذه الوصفة مرتين أسبوعيًا.

الخميرة البيرة وزيت جوز الهند

تمتاز هذه الوصفة بقدرتها الهائلة على تحفيز إنتاج الكولاجين في بشرة الوجه، والتقليل من التجاعيد، وتأخير ظهور علامات الشيخوخة المُبكرة.

المُكونات:

  • عدد ٢ ملعقة كبيرة من الخميرة البيرة.
  • ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند.
  • ملعقة صغيرة من الدقيق.
  • نِصف ملعقة من عصير الليمون الطازج.

طريقة التحضير والاستخدام:

  • نقوم بخلط المُكونات في وعاء زجاجي؛ حتى نحصُل على خليط مُتماسك، يسهُّل وضعه على البشرة.
  • نضع الخليط على البشرة، ونتركه لمُدة ١٥ دقيقة، أو إلى أن يَجِف.
  • ثُمّ نغسِّل البشرة بالماء الفاتر فقط، وبعدها نقوم بتمرير قطعة من القُطن على الوجه مُبللة بماء الورد البارد.
  • تُكرر هذه الوصفة ثلاث مرات أسبوعيًا.

الخميرة البيرة وزيت السمسم

من أفضل الوصفات المُستخدمة في تفتيح البشرة وتوحيد لونها، من خلال إزالة البُقع الداكنة، والتصبُّغات الجلديّة الناتجة من كثرة التعرُّض للشمس.

المُكونات:

  • عدد ٢ ملعقة كبيرة من الخميرة البيرة.
  • بِضع قطرات من زيت السمسم (حوالي من ٣ إلى ٤ قطرات فقط).
  • نِصف ملعقة كبيرة من النشا.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • فنجان صغير من الماء الدافئ.

طريقة التحضير والاستخدام:

  • نضع ملعقتين من الخميرة في فنجان الماء الدافئ، ونتركهم إلى أن يختمروا (حوالي ١٥ دقيقة).
  • بعد ذلك سنُلاحظ أن الخليط ارتفع قليلًا، نُضيف إليه باقي المُكونات، مع التقليب جيدًا.
  • ثُمّ نقوم بتوزيع الخليط على الوجه والرَّقبة بالتساوي، ونتركه لمُدة ٢٠ دقيقة.
  • نغسِّل الوجه بالماء الدافئ، ومن ثَمّ نقوم بغلق مسام الوجه، عن طريق تمرير قطعة من الثلج على الوجه بحركات دائريّة.
  • تُكرر هذه الوصفة ثلاث مرات أسبوعيًا.

الخميرة البيرة وزيت اللوز

لإزالة خلايا الجلد الميت من البشرة؛ بدلاً من مواد التقشير الكيميائيّة غير الآمنة والمُكلِّفة للغايّة، فهذه الوصفة تعمل على تقشير البشرة، وهي عبارة عن:

المُكونات:

  • ٢ ملعقة كبيرة من الخميرة البيرة.
  • ٢ ملعقة كبيرة زيت اللوز المُر.
  • ٢ ملعقة كبيرة من السُكّر البني.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.

طريقة التحضير والاستخدام:

  • في وعاء زجاجي جاف ونظيف، نخلط المُكونات جيدًا، إلى أن يُصبح الخليط مُتماسكًا قريبًا من الرملي.
  • نضع الخليط على البشرة، مع التدليك الخفيف بأطراف الأصابع لمُدة ٧ دقائق.
  • نترُك الخليط على البشرة لمُدة ١٠ دقائق، ثُم نغسل الوجه بالماء الفاتر.
  • نضع الكريم المُرطِّب المُناسب لنوع البشرة.
  • تُكرر هذه الوصفة مرة واحدة أسبوعيًا.

الخميرة البيرة والزبادي

تلجأ العديد من الفتيات والسيدات إلى إجراء بعض الجراحات؛ لتسمين مناطق مُعينة بالوجه، لكن هذا النوع من الجراحات على اختلاف أنواعها مُكلِّف للغايّة، فالخميرة تُساعد على إعطاء البشرة مظهر مُمتليء وجذّاب، كما أنها تُعد بديلًا طبيعيًا للبوتِكس أو الفيلر، فهذه الوصفة تُساعد على منح البشرة مظهرًا مُمتليء جذابًا، وذلك من خلال الآتي:

المُكونات:

  • عدد ٢ ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • عدد ١ ملعقة كبيرة من الزبادي.
  • عدد ٢ ملعقة كبيرة من الحليب (الَّلبن).
  • عدد ١ ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير والاستخدام:

  • نخلط المُكونات جيدًا، حتى نحصُل على خليط كريمي.
  • نضع الخليط على البشرة، ونتركه لمُدة ٢٠ دقيقة.
  • نغسِّل الوجه بالماء الفاتر.
  • تُكرر هذه الوصفة مرتين أسبوعيًا.

فوائد أُخرى للخميرة البيرة

  1. تُساعد في علاج الأنيميا؛ لأنها تحتوي على نسبة كبيرة من المعادن والفيتامينات التي يحتاجها الجسم يوميًا.
  2. تُعالج بعض الأمراض السرطانيّة، مثل: سرطان البروستاتا، لكن لا يُنصح بتناول كميات كبيرة منها؛ حتى لا تؤدي إلى نتائج عكسيّة.
  3. تُساعد في إنقاص الوزن بشكل بسيط، فهي تعمل على حرق الدهون المُتراكمة في بعض مناطق الجسم.
  4. تُزيد من نشاط الجِسم؛ لأنها تُساعد على تنشيط الدورة الدمويّة في الجسم.
  5. تُعزِّز من نشاط الغُدّة النُخاميّة، وتُخلِّص الجسم من السموم.
  6. تُعالج بعض اضطرابات الجهاز الهضمي.

أضرار الخميرة البيرة

الاستخدام المُفرِط للخميرة البيرة، تُسبب الكثير من المخاطر على الصحة العامة للإنسان، ومن بين هذه الأضرار الآتي:

  • حدوث بعض الآلام في المَغِدة، والشعور بالغثيان.
  • انتفاخ المَعِدة، وزيادة الغازات.
  • تُسبب اضطراب في ضغط الدّم.
  • احتماليّة الإصابة بالكُساح وهشاشة العِظام؛ لأنها تحتوي على نسبة كبيرة من الفسفور.
  • ظهور طفح جلدي على البشرة.

على الرغم من الفوائد الكثيرة للخميرة البيرة، إلا أن أضرارها تفوق فوائدها، لذلك يُنصح بالاعتدال أثناء تناول الخميرة البيرة، وعدم استخدامها للأشخاص الذين يُعانون من حساسيّة الخمائر، وكذلك المرأة الحامل والمُرضِع؛ لأنها تَخفِض نسبة الكالسيوم الموجودة في الدّم، وتُؤثِر سلبًا على الرِضاعة الطبيعيّة.

موضوعات متعلقة
كُتب في: الخميس، 20 ديسمبر 2018 03:12 مساءًا
بواسطة: منال