طريقة عمل شرائح الخبز المشبعة

طريقة عمل شرائح الخبز المشبعة

فوائد شرائح الخبز المشبعة

توجد عدة فوائد هامة تتميز بها شرائح الخبز المشبعة عن غيرها من الوجبات المشابهة ومنها:

  • تتميز شرائح الخبز المشبعة بانخفاض السعرات الحرارية لمكوناتها مما يتسبب في رفع معدل حرق الدهون المتراكمة في الجسم مما يؤدي بدوره إلى خفض الوزن وبالتالي القضاء على السمنة بمرور الوقت.
  • تحتوي على عدة بذور مثل الكتان والشيا وجنين القمح والشمر، والتي تمتاز بعدة خواص تفيد في الوقاية من حدوث الإمساك.
  • تتسبب في الإحساس السريع بالشبع وبخاصة عند شرب كميات كبيرة من الماء معها، مما يساعد على تقليل كميات الطعام المتناول لفترات طويلة من الوقت وبالتالي يؤدي ذلك إلى تجنب زيادة الوزن بشكل كبير.
  • تساعد رقائق الخبز كذلك في تنظيم معدل السكر في الدم.
  • يتم إعدادها من عدة مكونات مفيدة جدا لصحة القلب والشرايين بحيث يقلل تناولها من احتمالية الإصابة بالأزمات القلبية وتصلب الشرايين وغيرها من الأمراض الخطيرة.
  • تحتوي على مكونات لها القدرة على أن تسكن الآلام الناتجة عن وجود الحصوات بالمجاري البولية.
  • تحتوي على عناصر مفيدة جدا للمرأة أثناء الحمل بحيث يمكن تناولها خلال فترة الحمل دون أن تتسبب في أي ضرر أو زيادة في الوزن.
  • يقلل تناولها من نسبة الكولسترول الموجودة في الدم.

طريقة عمل رقائق الخبز المشبعة

رقائق الخبز المشبعة من الأكلات سريعة التحضير التي يمكن إعدادها بسهولة في المنزل، ولعمل رقائق الخبز عليك اتباع الخطوات التالية:

أولا: المقادير اللازمة لإعداد كيلو جرام من رقائق الخبز المشبعة:

  • كوب واحد من الشوفان المطحون نصف طحنة.
  • كوب واحد من الحمص مسلوق ومفروم بشكل جيد.
  • كوب واحد من الدقيق الأسمر.
  • نصف كوب من بذر الكتان.
  • نصف كوب من بذور الشيا.
  • نصف كوب من جنين القمح.
  • نصف كوب من قشور التفاح المفرومة (اختياري).
  • نصف كوب من الجذر المفروم (اختياري).
  • 3 ملاعق طعام من الزبادي.
  • بيضة واحدة.
  • ملعقةطعام واحدة من بذور الشمر (اختياري).
  • ملعقة صغيرة من الكركم (اختياري).
  • ملعقة طعام من الخميرة الفورية.
  • ملعقة صغيرة من عسل النحل الأبيض.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب من الماء الدافيء.
  • 2 ملعقة طعام من الزيت.

خطوات الإعداد

لإعداد رقائق الخبز المشبعة بالشكل الصحيح عليك اتباع الخطوات الآتية بدقة:

  • يتم إضافة الشوفان وبذور الشيا والكتان وجنين القمح إلى الدقيق الأسمر ويتم خلط جميع المكونات الجافة معا في إناء واحد، وتضاف بعدها الخميرة الفورية إلى الإناء ويتم التقليب الجيد حتى نضمن تجانس المكونات.
  • تضاف بعدها قشور التفاح والجذر المفروم مع الشمر والكركم إلى الخليط الجاف السابق ونستمر في التقليب حتى تتجانس المكونات معا بشكل تام.
  • يتم إضافة البيضة إلى الماء الدافيء في وعاء آخر ثم يتم إضافة الزيت والزبادي وعسل النحل إلى الإناء مع الاستمرار في التقليب الجيد لفترة من الوقت.
  • بعد ذلك يتم إضافة مكونات الإناء الثاني إلى المكونات الجافة في الإناء الأول مع التقليب المستمر لضمان خلط المكونات بشكل جيد.
  • يتم عجن المكونات بشكل مستمر حتى نحصل على قوام مناسب للعجين.
  • يتم تقسيم العجين على هيئة أقراص رقيقة ومستديرة أو بأي شكل آخر حسب الرغبة.
  • توضع في الفرن عند درجة حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة تقريبا حتى تبدأ الرقائق في التحمر ومن ثم الحصول على رقائق مقرمشة.
  • تقدم صباحا مع الفطور كبديل للخبز ويتم تناولها مع اللبن الطازج أو الجبن.

ملاحظات يجب اتباعها أثناء تناول رقائق الخبز المشبعة

توجد عدة ملاحظات يجب الالتزام بها وتطبيقها بشكل دقيق أثناء تناول رقائق الخبز المشبعة لتحقيق أعلى استفادة ممكنة، وهي:

  • يجب شرب كميات كبيرة من الماء خلال فترات اليوم مع تناول رقائق الخبز بحيث يتم رفع معدل حرق الدهون في الجسم إلى أعلى مستوى ممكن.
  • يراعى عدم الإفراط في تناول رقائق الخبز المشبعة بشكل كبير، فعلى الرغم من انخفاض السعرات الحرارية للمكونات الداخلة في تركيبها إلا أنها تحتوي كذلك على قدر من السعرات وبالتالي فيمكن للإفراط في تناولها أن يؤدي دورا عكسيا ويتسبب في زيادة نسبة الدهون في الجسم.
  • يجب اتباع نظام غذائي مناسب مع تناول رقائق الخبز المشبعة وعدم الاعتماد على نتائجها في الإحساس بالشبع وحدها دون الإلتزام بنظام حمية مناسب.
موضوعات متعلقة
كُتب في: الأربعاء، 9 يناير 2019 07:01 صباحًا
بواسطة: أسامة عبدالحميد