أعشاب التخسيس

يوجد العديد من الأشخاص في مختلف دول العالم يُعانون من السِمنة المُفرطة، ويضطرون للجوء إلى الأدوية التي تُساعد على حرق الدهون، واتباع الحميات الغذائية والتي يكون بعضها قاسيًا إلى حدٍ كبيرٍ؛ الأمر الذي يؤدي إلى حدوث مشاكل صحية كبيرة جَرَّاء هذه الخطوات، ولكن الكثير من الأشخاص يجهلون الأعشاب الطبية ودورها في إنقاص الوزن، ومدى فوائدها العامة على جسم الإنسان.

سنعرض عليكم في هذا المقال أنواع أعشاب التخسيس، وفوائدها المختلفة.

أعشاب التخسيس

يوجد الكثير من الأعشاب الطبيعية تُساعد على حرق الدهون التي تُسبب زيادة الوزن، ومن أهم هذه الأعشاب:

الزنجبيل

من أكثر الأعشاب فائدة لصحة الإنسان، يَستخدمه الناس في الكثير من الأغراض الصحية؛ فبجانب دوره الفعّال في علاج أمراض القلب والمعدة، أكدت الأبحاث والدراسات الحديثة على أن الزنجبيل يُساهم بدرجة كبيرة في إنقاص الوزن وحرق الدهون الزائدة عن حاجة الجسم بفعل الطاقة الحرارية التي يفرزها أثناء عملية الأيض.

المكونات الغذائية للزنجبيل

الدهون: 0.9%

سُعرات حرارية: 0

ألياف: 2.4%

معادن: 1.2%

كربوهيدرات:12.3%

كما أنه غني بالكثير من الفيتامينات، مثل: فيتامين A، وفيتامين B، وفيتامين C، والبوتاسيوم، والحديد، وجميع العناصر الغذائيّة يحتاجها جسم الإنسان أثناء اتباع النظام الغذائي لإنقاص الوزن، ومن أهم خصائص الزنجبيل-أيضًا- أنه يُساعد على تنظيم مُعدلات السُكر في الدم بالنسبة للأشخاص المصابين بداء السُكري من الدرجة الثانية.

وأكد خبراء التغذية أن تناول مشروب الزنجبيل يمنح الإنسان الشعور بالشبع وفقدان الشهية؛ لأنه يقوم بتنظيم إفراز هرمون الليبتين(بالإنجليزية: Leptin) وهو الهرمون المسئول عن الشبع عند الإنسان، ويَحدُث ذلك بفعل عمليات الأيض، ففي عام 2011 قام الباحثون في جامعة كولومبيا بإجراء تجربة على عشرة أشخاص يُعانون من السِمنة المُفرطة حيث قام الأشخاص بتناول مشروب الزنجبيل بجانب وجبة الطعام، وأوضحت نتائج التجربة أن الزنجبيل له دور كبير في التأثير على هرمون الشبع ويمنح الشعور بالامتلاء، كما أوضحت الدراسة أن الزنجبيل يعمل على حرق الكولِسترول الضار الموجود في الجسم بسرعة أكبر.

وصفات الزنجبيل

هناك الكثير من وصفات الزنجبيل التي يمكن تناولها لإنقاص الوزن، منها:

مشروب الزنجبيل بالقرفة

  • المكونات
    • ثلاث ملاعق من مسحوق القرفة.
    • ملعقتان من مسحوق الزنجبيل
    • 2 كوب من الماء.
    • القليل من عصير الليمون.
    • ملعقة صغيرة من عسل النحل.
  • طريقة التحضير
    • وضع الماء في وعاء على نار هادئة، ثم إضافة مسحوق القرفة والزنجبيل وتقليبهما برفق وتركهم حتى الغليان.
    • عند تمام الغليان؛ يُرفع الوعاء من على النار، ثم تصفيته من شوائب الغليان، وتركه حتى يبرد.
    • إضافة ملعقة عسل النحل حتى يمنح المشروب طعم حلو المذاق.

مشروب الزنجبيل و ماء الترمس

  • المكونات
    • ربع كوب من ماء الترمس.
    • لتر من الماء.
    • ملعقة من مسحوق القرنفل
    • ملعقتان من مسحوق الزنجبيل.
  • طريقة التحضير
    • تُوضع هذه المقادير في إناء على نار هادئة حتى الغليان لمدة 20 دقيقة، ثم تناوله ساخنًا.
    • يجب المداومة على تناول هذا المشروب يوميًا، وذلك بسبب دوره الكبير في حرق الدهون وإنقاص الوزن.

الكمون

الكمون، هو أحد الأعشاب الطبية والتوابل التي تستخدم في العديد من المنازل في الوطن العربي؛ حيث يُعطي للطعام نكهة لذيذة، كما أنه يُعد عنصرًا مهمًا في كثير من الوصفات العلاجية لعلاج أمراض الجهاز الهضمي، والمسالك البولية، وأمراض فقر الدم.

بالإضافة إلى ماسبق، أثبتت الأبحاث والدراسات الحديثة أن للكمون تأثيرًا فعَّالًا في إنقاص الوزن؛ حيث يقوم بتحفيز الجسم على حرق الدهون المُتراكمة في مختلف مناطق الجسم، ويُخلِّص الجسم من السموم التي تُقلل من كفاءة العمليات الحيوية، كما أنه يُنشِّط عمليات الأيض أثناء هضم الطعام، الأمر الذي يؤدي إلى امتصاص الطعام الذي يحتوي على فوائد كثيرة، والتخلُّص من الفضلات الضارة وطردها من الجسم.

من خلال التجارب التي تم إجراؤها على الأشخاص المُصابون بالسِمنة؛ أكدوا أن عند تناولهم مشروب الكمون قبل الوجبات الرئيسية، شعروا بالامتلاء والشبع وعجزوا عن استكمال تناول الوجبة، وتناولوا كمية طعام أقل من المُعتاد.

وصفات الكمون للتخسيس

من أشهر وصفات الكمون التي تُساعد على إنقاص الوزن:

مشروب الكمون بالزنجبيل

  • المكونات
    • ملعقة من الكمون.
    • ملعقة من مسحوق الزنجبيل.
    • كوب من الماء.
    • ملعقة عسل نحل.
  • طريقة التحضير
    • وضع الإناء مملوء بالماء على نار هادئة.
    • إضافة مقادير الكمون والزنجبيل في إناء.
    • ترك المشروب حتى الغليان، ثم تصفيته من الرواسب.
    • وضع ملعقة من عسل النحل وتقليبه جيدًا، ثم تناوله.

سلطة خضراء بالكمون

  • المكونات
    • سلطة خضراء مكونة من: خيار، بقدونس، جرجير،خس، بروكلي.
    • عصير ليمون.
    • 2 ملعقة من مسحوق الكمون.
  • طريقة التحضير

خلط الكمون وعصير الليمون جيدًا مع مكونات السلطة، ولكن يجب الامتناع عن إضافة الملح والخل والزيت.

القرفة

تُعتبر القرفة من أهم الأعشاب التي تُساهم إلى حد كبير في إنقاص الوزن، وذلك لعدة أسباب:

  1. تقوم القرفة بتنظيم مستويات السُكر في الدم، والحد من زيادة أو قلة هرمون الأنسولين عن مستواه الطبيعي، فتمنع الجسم من امتصاص السُكريات الضارة.
  2. تحتوي القرفة على مركب غذائي يُعرف باسم السينامالدهيد؛ فهذا المُركَّب يُساهم في تحفيز خلايا الجسم على حرق الدهون الزائدة ومنع تراكمها.
  3. تشتمل خصائص القرفة على مواد تُساعد في القضاء على الكولِسترول الضار الذي يُسبب السِمنة المُفرطة، وبالتالي الإصابة بتصلُّب الشرايين.
  4. تعمل القرفة على تحسين وسرعة عمليات الأيض داخل جسم الإنسان؛ الأمر الذي يؤدي إلى حرق المزيد من السُعرات الحرارية وعدم بقائها داخل جسم الإنسان.

وصفات القرفة للتخسيس

من أشهر وصفات القرفة للتخسيس:

مشروب القرفة بالحليب

  • المكونات
    • كوب حليب خالي الدسم.
    • ثلث كوب من الماء.
    • ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة.
    • نصف ملعقة من مسحوق الزنجبيل.
    • ملعقة عسل نحل.
  • طريقة التحضير
    • يتم إضافة جميع المكونات السابقة في إناء
    •  تقليبهم جيدًا حتى الذوبان.
    • وضع الإناء على نار هادئة لمدة لا تقل عن 15 دقيقة.

هذه الوصفة تُساعد على إنقاص الوزن، وتخفيف حجم الكرش، لأن الطاقة الحرارية الناتجة من المشروب تعمل على ذوبات الدهون في منطقة البطن.

الشَّمَر

يُعتبر الشَّمَر من الحبوب الغذائية التي تحتوي على فوائد عديدة هامة لصحة الإنسان؛ فهو من النباتات العطرية التي أُستخدمت منذ قديم الأزل في علاج الكثير من الأمراض؛ حيث إنه يُساعد على إدرار الحليب عند المُرضعات، وكان القدماء يستخدمونه في حالات التهاب الحلق، وتحسين حالة الهضم، ولكن كان الاستخدام الرئيسي له هو إنقاص الوزن، ولكن كيف يُسهم الشَّمَر في إنقاص الوزن؟

  1. تحفيز عملية الأيض: بفعل العناصر الغذائية التي يحتويها نبات الشَّمر؛ فعند تناول مشروبه ترتفع نسبة نشاط عمليات الأيض والتي من خلالها يتم حرق السُعرات الحرارية الزائدة، ويمنع الجسم من امتصاص الدهون الضارة؛ لذا فتناول مشروب الشَّمَر يمنع تراكم الدهون التي تُسبب السِمنة.
  2. الشَّمر مُدر للبول: تناول مشروب الشَّمر على الريق يوميًا يُساعد على التخلُّص من كمية الماء الزائدة عن حاجة الجسم، والتي تُسبب السِمنة والانتفاخ.
  3. التخلُّص من دهون الكبد: لبذور الشَّمَر دور كبير في التخلُّص من الدهون التي تتراكم على الكبد وتتسبب في زيادة الوزن بالإضافة إلى المشاكل الصحية الأخرى.
  4. التحكُّم في الشهيّة: مشروب الشمر يمنح للإنسان الشعور بفقدان الشهية والإمتلاء، الأمر الذي يؤدي إلى عدم تناول الطعام بكثرة وبالتالي إنقاص الوزن.

وصفات الشَّمر للتخسيس

مشروب الشمر بالقرفة

  • المكونات
    • 2 ملعقة من مسحق الشمر المطحون.
    • ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة.
    • كوب من الماء
  • طريقة التحضير
    • وضع جميع المكونات السابقة في إناء على نار هادئة مع التقليب برفق حتى الذوبان.
    • بعد أن يغلي المشروب يُصفى جيدًا من الرواسب.
    • يمكن تحليته بملعقة من عسل النحل إذا لَزِمَ الأمر.

مشروب الشَّمر بالكمون والكزبرة

  • المكونات
    • نصف ملعقة من الشَّمَر.
    • نصف ملعقة من الكمون.
    • نصف ملعقة من الكُزبرة.
  • طريقة التحضير
    • ترك جميع المكونات السابقة في إناء به من 4-5 أكواب من الماء.
    • ترك المشروب مدة لا تقل عن 10 ساعات.
    • يُصفى المشروب جيدًا من الرواسب، ثم يُشرب.

الصمغ العربي

 مشروب مُستخلَّص من شجر أكاسيا السنغال، وهو عبارة عن سائل لا لون له ولا رائحة، فالصمغ العربي استخدامات عديدة حيث يدخل في صناعة المُنتجات الغذائية والعلاجات الدوائية؛ وهو يُساعد في علاج الكثير من الأمراض، مثل: التخفيف من حدة السُعال الشديد، التهاب الحلق، إدرار الدورة الشهرية، ويُعد مُسكنًا فعّالًا في علاج آلام الأسنان.

أثبتت الدراسات والأبحاث الحديثة التي أجراها الخبراء في مجال التغذية وطب الأعشاب أن الصمغ العربي يحتوي على بعض الخصائص التي تؤدي إلى إنقاص الوزن، فكيف يُساهم الصمغ العربي في إنقاص الوزن؟

  1. يُساهم في الحفاظ على مُعدلات السُكر في الدم، وتنظيم إفراز هرمون الأنسولين في الدم.
  2. له دور كبير في التخلُّص من الدهون الزائدة عن حاجة الجسم، وتوزيع الدهون المفيدة على باقي أعضاء الجسم ويمنعها من التراكم في أماكن مُحددة.
  3. يحتوي على عدد قليل جدًا من السُعرات الحرارية.
  4. يُحفِّز عمليات الأيض داخل جسم الإنسان، ويُحسِّن من عملية التمثيل الغذائي.
  5. يُسِّهل من عملية الهضم، وامتصاص الطعام من الأمعاء بسرعة ومنع تراكمه، وبالتالي يُقلل من خطر زيادة الوزن

وصفات الصمغ العربي للتخسيس

يوجد الصمغ العربي في هيئتين، قد يكون على هيئة بذور، أو سائل شفاف:

  • فإذا كان الصمغ العربي بذورًا، ينبغي القيام بطحنه جيدًا حتى يصبح مسحوق بودرة، ومن ثَمَّ يُمكن تناوله كمشروب مغلي يوميًا صباحًا.
  • أما إذا كان الصمغ العربي سائلًا، فيُمكن تناوله مع جميع المشروبات، عن طريق إضافة ملعقة منه على أي مشروب ساخن وشُربه، كما يُمكن إضافته-أيضًا- على السلطة الخضراء.

الحبّهان (الهيل)

الحبّهان، ويُطلق عليه -أيضًا- اسم نبات الهيل، وهو عبارة عن نبات عُشبي ينتمي إلى فصيلة الزنجبيليات، يُستخدم كبهارات حيث يُوضع على الكثير من المأكولات ليُضيف إليها نكهة لذيذة ورائحة رائعة، كما أنه يَدخُل-أيضًا- ضمن خصائص القهوة العربية.

يُعد الحبّهان من أهم الحبوب التي تمتلك الكثير من العناصر الغذائية المهمة لصحة الإنسان؛ فهو يحتوي على جميع أنواع الفيتامينات، والمعادن، الماء، وبعض الألياف الطبيعية، كما أنه يشتمل على نسبة قليلة جدًا من السُعرات الحرارية، لذا أظهرت الأبحاث الطبيّة مؤخرًا فوائد الحبّهان للتخسيس ومدى أهميته في إنقاص الوزن، ومن فوائده لإنقاص الوزن:

  1. تنشيط عمليات التمثيل الغذائي والأيض داخل جسم الإنسان، الأمر الذي يؤدي إلى حرق المزيد من الدهون الزائدة.
  2. يُساعد في حرق السُعرات الحرارية الزائدة التي لا يحتاجها الجسم؛ نتيجة الحرارة الناتجة عن الحبهان خلال عملية الأيض. 
  3. يحتوي الحبّهان على نسبة كبيرة من الألياف الطبيعية التي تُساهم في تليين حركة الطعام في الأمعاء؛ ولذلك فهو يُقلل من الإصابة بالإمساك.
  4. يعمل الحبهان كمُدِّر للبول، وبالتالي فهو يُساعد على تخليص الجسم من السوائل الزائدة والتي تُسبب زيادة الوزن.
  5. يُساعد على التخلُّص من حالات الاكتئاب الناتج عن قلة تناول الطعام بسبب اتباع الحميات الغذائية.

وصفات الحبّهان للتخسيس

مشروب الحبّهان بالحليب

  • المكونات
    • 2 ملعقة من الهيل(الحبهان) المطحون.
    • كوب من الحليب.
    • ملعقة عسل نحل.
  • طريقة التحضير
    • وضع الحليب في إناء على نار هادئة، وتقليبه برفق حتى يسخن.
    • إضافة الهيل إلى الحليب، ثم ُيقلَّب برفق، وتركه لمدة خمس دقائق.
    • يجب تناول المشروب يوميًا على الريق.

هذه الأعشاب السابقة تُعد من أكثر الأعشاب الطبية التي تُساعد إلى حد كبير في إنقاص الوزن، والتخلُّص من الدهون الزائدة التي تُسبب السِمنة، بالإضافةإلى الخصائص الصحية الأخرى التى تعود بالنفع على صحة الإنسان العامة، فينبغي على الإنسان أن يتناول الأعشاب حفاظًا على صحته.

موضوعات متعلقة
كُتب في: الخميس، 20 ديسمبر 2018 04:12 مساءًا
بواسطة: أمنية حسن